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免費快檢+黑科技溯源 廣州守護“菜籃子”

來源:廣州日報2021-09-22 14:39

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  廣州:快檢+溯源 守護“菜籃子”

  “每天我都在這裏買菜,檢測出來沒問題,我會比較放心。”近日,食品安全“你送我檢”活動在白雲區同德街橫滘農貿綜合市場舉行,現場提供免費檢測、食鹽真假鑑別、食品安全諮詢等服務,吸引了大批剛買完菜的市民送檢。記者瞭解到,除了免費檢測活動、日常檢查外,廣州在農貿市場嚴格推行索證索票制度和“肉菜魚”天天快檢制度,推廣應用“廣州市食用農產品銷售監管平台”溯源系統,多重防線守護市民“菜籃子”安全。

  文、圖/廣州日報全媒體記者何穎思 通訊員劉薇薇、房文秀

  免費快檢讓市民心中有數

  菜心、西蘭花、鯇魚、牛肉……在市場的食品安全“你送我檢”快速檢測點,市民紛紛把剛買的菜送檢,工作人員一一給市民登記、採樣,活動開始不到半小時,已經登記採樣60多個樣品。“每天我都在這裏買菜,檢測出來沒問題,我會比較放心。”住在附近的江女士表示,特別關心生鮮肉菜的食品安全問題。她會從外觀判斷菜品是否新鮮,但無法判斷有沒有農藥殘留等問題。

  “檢測指標多為大家關心的農獸藥殘留、非法添加非食用物質等項目,像蔬菜水果主要檢測農藥殘留,畜禽肉及副產品檢測萊克多巴胺、四環素等,大米、麪粉還有食用植物油主要檢測黃麴黴素……”據負責快檢的廣檢集團工作人員介紹,按照檢測要求,每份送檢樣品要在100g以上,並使用潔淨容器盛裝,同時提供樣品來源信息,所有檢測嚴格按照《食品安全法》等法律法規列出的檢測項目進行。

  大半個小時後,市民送檢的蔬菜水果、肉類、水產品等樣品的快檢結果陸續出來。據統計,此次活動共接收106批次的樣品,其中蔬菜69批次,肉類19批次,水產品13批次,其他糧食加工品5批次,經專業機構快速檢測,有1批次水產品(花甲)樣品氯黴素不合格,其他樣品全部合格。

  隨即,市場監管部門工作人員電話通知送檢花甲的駱阿姨,並責令售賣問題水產品的檔口停止銷售花甲,並對問題產品作進一步溯源調查和處置。“很感謝這個檢測活動,讓大家對自己買的菜心中有數。”駱阿姨表示。

  自今年4月初起,白雲區市場監管局在轄區的農貿市場持續開展19場“你送我檢”活動,免費為市民提供快檢服務。

  “黑科技”加持鎖定問題源頭

  市場監管執法人員對問題花甲進行溯源時,還採用了一個“黑科技”——基於區塊鏈技術的“廣州市食用農產品銷售監管平台”,用手機點幾下,馬上追溯到銷售花甲的上一級批發市場。

  記者在橫滘農貿綜合市場看到,市場內各個經營檔口都貼有一張寫着“溯源+支付‘食安’有保護”的二維碼。用手機掃一掃,便能顯示檔口的證照信息、近期進貨、快檢信息、監管信息等信息,點開某個肉菜品種,還能看到產地、貨源等信息。如果檔口開通了支付功能,消費者還可掃碼支付。當出現食品安全問題時,消費者可通過小程序“溯食寶”找到消費記錄,進行維權。

  這個可以溯源的系統就是“廣州市食用農產品銷售監管平台”,通過平台商户可及時錄入產品名稱、數量、產地以及檢測等進銷貨信息,形成完整的電子台賬,消費者可以在檔口掃碼查看產品信息,安心放心消費。一旦發現問題產品,通過系統可準確快速追溯源頭。

  “如果出現問題,我可以憑入貨單據去找批發市場索賠。”市場檔主朱女士説,她在市場經營菜檔十多年,以前進貨台賬都是一張一張地貼,費時費力。現在用手機掃一下單據上的二維碼就能錄入,方便快捷。據統計,目前該平台已覆蓋廣州市150多個農貿市場。

  “推行溯源系統和快檢制度後,整個市場的食品安全投訴量下降了很多。”橫滘農貿綜合市場場長原偉金説。“每天在市場公示欄可以看到肉菜的快檢結果,現在再加上掃碼溯源,可以説是‘雙重保障’。”市民王先生説。

  廣州市市場監管局有關負責人介紹,除了對批發市場、農貿市場、超市等進行日常巡檢,對主要食品、高風險食品進行高頻率檢查外,市場監管部門還指導農貿市場、大型超市、連鎖生鮮超市等開展食品自檢,實現對“肉、菜、魚”等主要品種的“天天快檢,日日公示”。積極推進食用農產品質量安全專項整治,確保市民“菜籃子”的入口安全。

[ 責編:王宏澤 ]
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